Le Cantorìe

Le Cantorìe - Brut

Le Cantorie Hacienda Vinicola comprometida con la vinificacion del Franciacorta de gran calidad propone su Brut de inmediata comprension, para juntar su atento auditorio a ineditas armonias de sensaciones. Este Franciacorta se obtiene con el metodo clasico seleccionando muy detalladamente uvas chardonnay (80%) y pinot negro (20%), y criandolo sobre sus propios polvos de levadura en botella por un minimo de 36 meses. Recoge en si todas las caracteristicas del territorio, y el resultado es un producto fresco y de gran fragancia, con un finisimo perlage y perfumes afrutados finos, elegantes y refinados para el paladar. Burbujas perfectas para aperitivos y que se maridan tambien de manera excelente con todo el resto de los platos de una comida. Servir a 8-10°C.

  • Tamaños 0.75 cl
Le Cantorìe - Armonia Satèn

Burbujas obtenidas por metodo clasico de solas uvas chardonnay, maduradas y refinadas sobre sus propios polvos de levadura durante al menos 30 meses. Su perfume intenso y afrutado y su sabor lleno y suave sera seguramente apreciado por los paladares mas exigentes. La peculiar elaboracion permite obtener una espuma finisima y cremosa capaz de acompañar las notas armoniosas que envuelven el paladar. “Emociones del sabor” obtenidas gracias a una sabia vinificacion que prevË gran parte del vino base afinado en pequeñas barricas de roble. Perfecto como aperitivo y para maridaje con todos los platos de una comida. Servir a 8-10°C.

  • Tamaños 0.75 cl
Le Cantorìe - Armonia Rosé

Desde uvas 100% pinot negro, cultivadas en la cumbre de la colina de Gussago “LA CUDOLA” a 300 metros de altura, nace el rosË “ROSI DE LAS MARGARITAS”. Un metodo clasico dedicado a la abuela materna que ha dejado en la famiglia Bontempi una fuerte huella.Gracias a la exposicion favorable, las uvas se recogen en la primera quincena de agosto y luego vinificadas. El mosto dejado a contacto con la propia piel de la uva alrededor de un dia adquiere un color rosa antiguo ramado, y tras aproximadamente siete meses de la vendimia el vino es embotellado añadiendo polvos de levadura seleccionados y dejado refinar cerca de 24 meses. Un vino con estructura y un sabor resuelto y cautivador recibido de las uvas de pinot negro en su pureza, cuenta con un perfume intenso y seductor de pequeños frutos rojos que se maridan perfectamente con platos de carne y de pescado, y especialente de marisco. Conservar al reparo de la luz y servir a 8-10°C.

  • Tamaños 0.75 cl